Sakarya Köylerinde Fındık Toplama Hasadına Katıldık
Sakarya'nın Köylerinde Fındık Tarlalarına Daldık!
→ Ne İşin Var Oralarda Ekibi Güncellendi: ♥ 30 Ağustos 2025
Veeee bunu da yapmadık demeyiz… Harika bir deneyim ile birlikte muhteşem bir rehber hazırladık. Sakarya’nın köylerinde fındık tarlalarına daldık. Yıllardır bu işi yapanlar, “bakın bu iş bildiğiniz işlere benzemez, fındık toplama zor bir iştir” dediler. Aslında haksız da sayılmazlardı; bir yanlış hareketle bel fıtığı olabilirdik Çok saygı gösterilmesi gereken zor bir iş ama bizim için fındık toplama deneyimi eğlenceli geçti.
Neden Böyle Bir Deneyim Yaşamak İstedik?
Öncelikle şunu belirtmeliyiz: biz sanırım köy aşığıyız. Köyleri gezmeye bayılıyoruz! Tabii, köylerde yaşamanın zorlukları da oldukça fazla, ama oralardaki samimiyete resmen hastayız. Her gittiğimiz şehirde köy tabelalarını görür görmez mutlaka dalar, o köye selam verir, sohbet etmeye çalışırız. Sakarya’ya gittiğimizde ise şansımıza fındık toplama zamanıymış; biz de bu deneyimi yaşamak istedik. Konuştuk, “yapabilir miyiz?” dedik, onlar da “denersiniz” dedi. Sıvadık kolları, daldık tarlaların içine…
Fındık Toplama Zamanı Ne Zaman?
Fındık toplama sezonu her yıl genellikle Ağustos ile Eylül ayları arasında oluyormuş. Sakarya taraflarında fındıklar genellikle Ağustos başında olgunlaşıyormuş. Karadeniz’in diğer bölgeleri, özellikle Trabzon ve Ordu civarında ise fındıklar biraz daha geç, Ağustos sonu ve Eylül başında hasada hazır oluyormuş. Bu fındıklar genellikle daha iri ve dolgun oluyormuş. Ayrıca bazı çiftçiler, fındık toplama makinesi kullanarak bu işlemleri yapıyormuş.
Tarlalara Girmeden Önce Böceklere Karşı Hazırlık
Fındık tarlasına gitmeden önce, Ağustos sıcağında kat kat giyindik. Neden mi? Çünkü böcek kardeşler bizleri bekliyormuş. Ayaklarımızdan başımıza kadar her yeri olabildiğince kapatmaya çalıştık. Bu gerçekten çok önemli! Eğer siz de fındık toplama deneyimi yaşamak isterseniz, bu noktaya mutlaka dikkat etmelisiniz.
Fındık Hasadına Sabahın İlk Işıklarıyla Başladık
Sabah 8’de bizi alacaklarını söylediler, ama biz sabah 6 gibi erkenden uyanıp hazırlıklarımızı tamamladık. Saatler 8’i gösterdiğinde, kapıdan traktör sesi geldi. Bir baktık, traktörün içinde 10 teyze, “Haydi haydi!” diye bize sesleniyor. Anam, birden bizi bir gülme aldı. Fırladık dışarı, kasaya atladık ve fındık tarlasına doğru yol aldık. Sabah 8 ve Akşam 6’ya kadar oradaydık.
Fındıkları Toplarken Neler Hissettik?
Bizim gittiğimiz tarla 30 dönümlük dev bir fındık tarlasına aitti ve genellikle 10–15 gün boyunca fındık topluyorlarmış. Fındık toplama sürecimiz şöyle oldu: Önce yere bir tente serdik ve ağaçlar herkes arasında paylaştırıldı. Biz bir ağacı topladığımızda, diğer kişiler bir sonraki ağacı topluyor ve fındıklar tente üzerine atılıyordu. Normalde bu işlem için fındık toplama filesi de kullanılıyormuş, ama biz tente ile yaptık. Püf nokta ise hız: çok ağır kalırsanız, diğer kişiler sizi bekliyor ve iş yavaşlıyor. Bu yüzden hem dikkatli hem de hızlı olmak gerekiyor. Ayrıca ağacı aşağı doğru eğerken epey güç uygulamak gerekiyor; bu oldukça yorucuydu ama deneyimin heyecanını artırıyordu.
Fındık Toplarken Hem Çalıştık Hem Sohbet Ettik
Fındıkçı teyzeler çok sağ olsunlar, var olsunlar; emeklerine sağlık! Bize gerçekten çok yardımcı oldular, biz de olabildiğince onlara destek olmaya çalıştık. Bir yandan çalışıyor, bir yandan da sürekli sohbet ediyorduk. Muhabbet öyle eğlenceliydi ki, yanlarında ses bombaları getirmişler, roman havaları ve oyun havaları tarlada adeta uçuşuyordu. Yoksa orada zaman gerçekten geçmezdi!
Fındık Toplama Sonrası İşlem Aşamaları
Fındık toplandıktan sonra 4 aşamadan geçiyormuş. Önce fındıklar toplanıyor, ardından kurutma aşamasına geçiliyor. Kurutulduktan sonra patoz (harman makinesi)’nden geçiyor ve son aşamada tekrar kurutularak tüketilmeye hazır hâle geliyor. Bazen fındık çiğ olarak da tüketiliyormuş, ama bağırsakları bozabileceği için dikkatli olunması gerekiyormuş.
Fındık Toplama Yevmiyesi: Teyzeler Ne Kadar Kazanıyor?
Fındık toplama yevmiyelerini merak edenler için yerinde fındıkçı teyzelere sorduk. 2025 itibarıyla Sakarya ve çevresinde fındık toplama yevmiyesi günlük yaklaşık 1500 TL civarında imiş. Karadeniz’e yaklaştıkça, özellikle Trabzon gibi bölgelerde, bu miktarın 2000–2500 TL’ye kadar çıkabildiğini söylediler. Bu bilgiyi de merak edenler için paylaşmış olalım.
Ve Eve Dönüş Vakti...
Eve dönerken, ham olduğumuz için kendimizi neredeyse dayak yemiş gibi hissettik Ayaklarımız bir yandan, belimiz bir yandan… Ama her işin kendine göre zorluğu var tabii. Fındık toplamak bizim için harika bir deneyim oldu ve bunu hem yaşadığımız hem de sizinle paylaştığımız için çok mutlu olduk. Bir sonraki maceralarda görüşmek üzere!
Kaz Dağları’nı ziyaret ederken, zeytin ağaçlarına da uzun uzun şöyle bir baktık; belki bir gün zeytin hasadına da katılabiliriz. Bu konu hakkındaki düşüncelerinizi yorumlarda paylaşalım!